25 listopada – Dzień Piernika

Dzień Piernika – obchodzony od średniowiecza w dniu 25 listopada, tj. na pamiątkę św. Katarzyny.
Prawdziwą mekką dla pierników w Polsce jest tradycyjnie Toruń, ale gdyby ktos chciał upiec piernik toruński, spotka sie z całą górą przepisów – cóż – jak to z przepisami – każdy piekarz i cukiernik mają swoje tajemnice. Dla ułatwienia ;))) :charakterystyczne w przepisie na „klasyczny” piernik są zawsze 3 składniki: mąka żytnia lub pszenna, miód i przyprawy korzenne. Jak zawsze, chodzi jedynie o proporcje i te składniki, których nikt nie chce zazdrośnie zdradzić… Uwaga, nie mylić z miodownikiem – ciastem znacznie starszym, które składało się „jedynie” z mąki i miodu…
23 listopada odbył się w naszej szkole konkurs na ten rodzaj ciasta. Wkrótce sprawozdanie i galeria. Było…. przepysznie!